Тесто немецкое пирожковое

Recepte

Milti kviešu - 250 gr. (250 г)
Alus gaišais - 250 ml. (250 г)
Sāls - 5 gr. (1 ч.л.)
Olas - 100 gr. (2 шт.)
augu eļļa - 50 ml. (2 ст.л.)

Смешать муку, соль и пиво, добавить масло и желтки, затем взбитые белки. Тесто должно быть достаточно крутым, чтобы в нем хорошо держалась начинка.