Kalmāri krējumā

Recepte

Kalmārs - 500 gr. (500 gr.)
Sīpoli - 200 gr. (2 gab.)
Sēnes šampinjoni svaigi - 150 gr. (150 gr.)
Milti kviešu - 30 gr. (3 ēd.karotes)
Krējums (12%) - 500 gr. (2 glāzes)
Sviests - 35 gr. (35 gr.)
Siers - 100 gr. (100 gr.)

Kalmāra filejai novelk plēvi, nomazgā un sagriež salmiņos, liek sakarsētā pannā vienā kārtā un ātri apcep. Pievieno atsevišķi apceptus sagrieztus sīpolus un šampinjonus, pārlej ar no miltiem, sviesta un krējuma pagatavotu mērci un uzvāra. Liek groziņu formiņās, pārkaisa ar sarīvētu sieru un cep cepeškrāsnī, kamēr siers izkusis. Pasniedz karstus.