Zemeņu un apelsīnu krēms

Recepte

Apelsīni - 3 gr. (3)
Zemenes - 500 gr. (500)
Želatīns - 8 gr. (8)
Cukurs - 80 gr. (80)
Apelsīnu liķieris - 1 ml. (1)
Jogurts (1,5% tauku) - 300 gr. (300)
Saldais krējums - 250 ml. (250)

No 2 apelsīniem izspiež sulu. Zemenes nomazgā un notīra. Želatīnu iemērc aukstā ūdenī. Dažas zemenes atstāj deserta rotāšanai, pārējās sakuļ biezenī ar cukuru un apelsīnu liķieri. Uzkarsē apelsīnu sulu. Želatīnu izšķīdina karstajā apelsīnu sulā. Izšķīdināto želatīnu iemaisa zemeņu biezenī. Nomizo trešo apelsīnu un šķērsām sagriež šķēlītēs. Ar caurspīdīgu plēvi izklāj veidni, kuras tilpums ir 1,5 l. Putukrējumu saputo stingrās putās un saimaisa kopā ar jogurtu, to visu iecilā zemeņu biezenī. Pusi no masas iepilda sagatavotajā veidnē, uz tās uzliek apelsīnu šķēlītes , pēc tam uzliek atlikušo krēma masu, veidni ieliek ledusskapī un atstāj uz 3 stundām. Krēmu izgāž uz šķīvja un rotā ar zemenēm.

1 porcijas uzturvērtība: 200 kcal/840 kJ; olbaltumvielas 5 g; tauki 10 g; ogļhidrāti 22 g.