Морс апельсиновый

Recepte

Ūdens - 3000 ml. (3 л)
Apelsīni - 400 gr. (4 шт.)
Cukurs - 350 gr. (350 г)
Kānelis - 2 gr. (на кончике ножа)

Снимите с апельсинов (лимонов) цедру. Затем удалите белую мякоть (альбедо) и отожмите сок. Выжимки измельчите, залейте водой, добавьте сахар, цедру, корицу и при слабом кипении проварите 5-10 минут. Дайте настояться не менее получаса, процедите и влейте сок. Пусть стоит в открытом сосуде в холодильнике.