Кисель грушевый

Recepte

Bumbieri - 240 gr. (3 шт.)
Ūdens - 1000 ml. (1 л)
Cukurs - 100 gr. (100 г)
Ciete kartupeļu - 60 gr. (3 ст.л)
Vanilīns - 2 gr. (1 щепотка)
Kānelis - 2 gr. (по вкусу)

Груши, вымыть, очистить, сбрызнуть раствором лимонной кислоты. Кожуру залить водой, Проварить. В отвар добавить сахар, специи и груши, нарезанные дольками.

Прокипятить, не допуская разваривания груш. Если кислоты мало, добавить кислый сок или лимонную кислоту. Жидкость загустить крахмалом, разведенным холодной водой, довести до кипения, снять с огня, посыпать сахаром. Остывший кисель подавать с молоком или ванильным соусом.