Кисель яблочно-облепиховый

Recepte

Ūdens - 1000 ml. (1 л)
Āboli - 150 gr. (3 шт.)
Smiltsērkšķi - 150 gr. (1/2 ст.)
Cukurs - 100 gr. (1/2 ст.)

Крахмал в зависимости от желаемой густоты. Яблоки порезать и проварить до размягчении в небольшом количестве воды, затем протереть через сито облепиху, процедить, соединить с протертыми яблоками, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения. Развести в холодной воде крахмал, влить в кипящий сироп, размешать, довести до кипения, остудить. Чтобы на киселе не образовывалась пленка, посыпать сверху сахаром.