Суп из яблок острый

Recepte

Āboli - 500 gr. (500 г)
Ūdens - 400 ml. (2 ст.)
Margarīns - 20 gr. (1 ст.л.)
Kviešu milti - 20 gr. (1 ст.л.)
Etiķis - 25 ml. (1 ст.л.)
Dilles - 15 gr. (1 пучок)
Cukurs - 5 gr. (по вкусу)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)

Кислые яблоки разрезать на кусочки и потушить в слегка подсоленной воде, а затем протереть через сито. И маргарина и пшеничной муки сделать подболтку, хорошо перемешать её с кашицей из яблок, довести до кипения и добавить уксус, сахар и зелень укропа. Очень хорошо подать к этому супу кубики поджаренного черного хлеба.