www.kleoo.lv

Gurķu salāti ziemai

Gurķu salāti ziemai
Porciju skaits: 6
Kalorijas: 1684 kcal
Kalorijas (100 gr): 88 kcal
Pagatavošanas laiks: 30 min.

Recepte

svaigais gurķis - 1500 gr. (1.5kg)
ķiploku daiviņas - 20 gr. (4gb)
Melnie maltie pipari - 10 gr. (1tēj.k.)
Koriandrs - 5 gr. (1ēd.k.)
Sāls - 50 gr. (50g)
Cukurs - 100 gr. (100g)
9% galda etiķis - 100 ml. (100g)
augu eļļa - 125 ml. (125g)

Nemizotus gurķus sagriež gareniski četrās daļās un katru daļu pārgriež uz pusēm.

No visām sastāvdaļām pagatavo marinādi un pārlej sagatavotajiem gurķiem, ļauj ievilkties trīs stundas. Tad gurķus ar visu marinādes sulu liek burkās, pasterizē. Litra burku pasterizē 15 minūtes.


Ielādēja: iceiceice