Kabaču un baklažānu sacepums ar gaļu

Recepte

Kabacis - 250 gr. (1gb)
Baklažāni - 500 gr. (2gb)
maltā gaļa - 1000 gr. (1kg)
Sāls - 2 gr. (nedaudz)
Sīpoli - 55 gr. (1gb)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (nedaudz)
Šveices siers - 100 gr. (100g)

Kabaci sagriež centimetru biezās šķēlēs. Baklažānu sagriež un apkaisa ar sāli, pēc 15 minūtēm noskalo tekošā ūdenī un nosusina salvetē. Sīpolus apcep eļļā, pievieno maltajai gaļai. Gaļu sāla un piparo.

Ņem pannu ar augstām malām un liek kabačus ieslīpi ar malu uz augšu (ja kabacis ļoti liels, to pārgriež uz pusēm un liek šķēlīšu puses ar apaļo malu uz augšu), tad blakus liek maltās gaļas kārtiņu, nākamo kārto baklažānus, tā turpina, līdz forma pilna. Kārtojumu pārkaisa ar sāli un pipariem. Jums iznāks kārtojums, kuram kārtas ir nevis horizontāli, kā ierasts, bet vertikāli.

Kārtojumu pārkaisa ar sieru un cep 180 grādu temperatūrā 30 minūtes.

Izskatīsies skaisti un garšos lieliski.