Buberts ar ogu mērci

Recepte

Manna - 100 gr. (4ēd.k.)
Piens 0,5% - 600 ml. (600ml)
Olas vistu - 60 gr. (6gb)
Baltais cukurs - 125 gr. (5ēd.k.)
Cukurs vaniļas - 20 gr. (1 paciņa)
sāls - 2 gr. (nedaudz)

Olu dzeltenumus saputo ar karoti cukura un vaniļas cukuru, baltumus saputo ar atlikušo cukuru. 

Uzvāra pienu, pieliek šķipsniņu sāls, pieliek mannu un uz lēnas uguns vāra 10 minūtes. Tad mannas biezputrai pieliek olu dzeltenumus, putru noņem no uguns. Iemaisa stingrās putās saputotus olu baltumus un katlu uz minūti liek uz uguns.

Bubertu pasniedz atdzesētu ar skābu ogu mērci