Пунш яичный

Recepte

Cukurs - 200 gr. (200 г)
Citroni - 30 gr. (1/2 шт.)
Ūdens - 500 ml. (500 мл)
Bordo vīns - 150 ml. (150 мл)
Olas - 120 gr. (3 шт.)
Konjaks - 250 gr. (250 мл)

Корку половины лимона варить 5 минут в воде с сахаром, а затем процедить. Охладить. Добавить к сиропу вино, взбитые яйца и снова подогреть. Массу взбивать до тех пор, пока она не станет пенистой. Затем добавить коньяк и лимонный сок. Еще раз хорошо взбить, разлить в стаканы для пунша и подать к столу.