Вареники картофельные с мясом

Recepte

Kartupeļi - 600 gr. (600 г)
Kviešu milti - 100 gr. (100 г)
Liellopu gaļa - 200 gr. (200 г)
Olas - 80 gr. (1-2 шт.)
Sīpoli - 40 gr. (1 шт.)
Saldkrējuma sviests - 15 gr. (по вкусу)
Krējums skābais (25%) - 15 gr. (по вкусу)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)

Из отварного картофеля, яиц, муки замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1-1.5см, вырезать из него кружки (диаметр - по желанию), положить на каждый начинку, защипнуть края и отварить 10-15минут. Для начинки мясо с луком пропустить через мясорубку.

Подавать с маслом или сметаной.