Вареникии творожные из дрожжевого теста в горшочках

Recepte

Kviešu milti - 200 gr. (200 г)
Olas dzeltenums - 15 gr. (1 шт.)
raugs - 10 gr. (10 г)
Cukurs - 20 gr. (20 г)
Ūdens - 100 ml. (100 мл)
Biezpiens 9% - 300 gr. (300 г (начинка))
Olas - 40 gr. (1 шт. (начинка))
Cukurs - 20 gr. (20 г (начинка))
Pilnpiena biezpiens - 200 gr. (200 г (прослойка))
Olas dzeltenums - 15 gr. (1 шт. (прослойка))
Krējums skābais (25%) - 100 gr. (100 г (прослойка))
Saldkrējuma sviests - 20 gr. (20 г (прослойка))
Cukurs - 20 gr. (20 г (прослойка))
Sāls - 5 gr. (по вкусу)

Замесить дрожжевое тесто. Раскатать в пласт, нарезать квадратами 7х7 см (или раскатать лепешки, зависит от того, каким способом вы разделываете вареники). Слепить вареники с творожной начинкой, отварить в подсоленной воде до готовности. Готовые вареники откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, потом перемешать с творогом, сложить в горшочки