Вареники с картофелем и шеварками

Recepte

Mīkla rauga - 500 gr. (для вареников)
Kartupeļi - 600 gr. (600 г)
Tauki mājputnu - 200 gr. (200 г)
Sīpoli - 240 gr. (240 г)

Отварите картофель, пропустите через мясорубку, посолите, поперчите... Жир утки или гуся порежьте мелкими кубиками, обжарьте с луком, чтобы получились шкварки, и хорошо вымешайте.

Подавайте вареники с растопленным маслом и рубленой зеленью