Cūku pupas zemnieku gaumē

Recepte

cūku pupas - 300 gr. (300g)
Kūpināts bekons - 200 gr. (200g)
Sīpoli - 75 gr. (1gb)
Saldais krējums - 35 ml. (2ēd.k.)
Krējums skābais (25%) - 45 gr. (3ēd.k.)
Sāls - 2 gr. (nedaudz)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (nedaudz)

ūku pupas izņem no pākstīm un vāra sālsūdenī. Pannā apcep cūkas cauraudzi kopā ar smalki sagrieztu sīpolu. Tad pievieno saldo un skābo krējumu. Ja grib skābāku, ņem 4—5 ēd.k. skābā krējuma. Pievieno sāli, piparus un cūku pupas. Visu kopā mazliet pasautē un kārto uz šķīvja.