Яблочно-марципановый молочный коктейль

Recepte

Marcipāns - 40 gr. (40 г)
Cukurpudra - 15 gr. (3 ч.л.)
Āboli - 30 gr. (1/2 шт.)
Citronu sula - 25 ml. (1 ст.л.)
Piens 2,5% - 175 ml. (175 мл)
Šokolāde rīvēta - 10 gr. (для украшения)

Около четверти марципановой массы смешать с 2 ч. ложками сахарной пудры и раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать из него 2 звездочки.

Яблоко вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину с семечками. Отрезать один тонкий ломтик яблока для украшения. Остальную часть яблока очистить от кожицы, нарезать кусочками и положить в миксер. Добавить сок лимона, оставшуюся сахарную пудру и марципановую массу. Влить половину порции молока. Миксер закрыть и взбивать содержимое 15 секунд. Затем влить в миксер оставшееся молоко и взбивать все еще 10 секунд. Готовый напиток перелить в бокал.

Марципановую звездочку и ломтик яблока надрезать и прикрепить к кромке бокала. Посыпать напиток шоколадной стружкой и подать к столу с соломинкой для напитков.