Суп из молодых побегов крапивы

Recepte

Nātre - 500 gr. (500 г)
Kartupeļi - 200 gr. (4 шт.)
Buljona kubiciņš (dārzeņu) Kucharek - 50 gr. (2 шт.)
Krējums skābais (25%) - 125 gr. (1/2 ст.)
Bietes - 90 gr. (1 шт.)
Citroni - 25 gr. (1/2 шт.)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)
Melnie maltie pipari - 5 gr. (по вкусу)
Cukurs - 5 gr. (по вкусу)

Для приготовления супа из молодой крапивы по этому простому кулимнарному рецепту нужно мелко порезанную зелень, порезанный картофель, потертую на терке свеклу варить в 1 литре подсоленной воды на маленьком огне в течение 10 минут. Добавить бульонные кубики. Крапиву порезать, варить вместе с овощами 5 минут. Блюдо снять с огня, заправить по вкусу перцем, солью, сахаром, сметаной, соком лимона.