Котлеты из курицы с грибами

Recepte

Vistu stilbiņi - 500 gr. (500 г)
Sēnes - 200 gr. (200 г)
Olas dzeltenums - 10 gr. (1 шт.)
Sīpoli - 45 gr. (1 шт.)
Rīvmaize - 250 gr. (1 ст.)
Piena mērce - 100 gr. (100 мл)
augu eļļa - 100 ml. (100 мл)
Sāls - 2 gr. (по вкусу)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (по вкусу)

Для приготовления колет из курицы с грибами лук почистите, порежьте и обжарьте в растительном масле. Грибы для котлет помойте, порежьте и обжарьте. Смешайте грибы и лук, посолите, поперчите, добавьте яичный желток и небольшое количество молочного соуса. Куриное мясо пропустите через мясорубку, посолите. Сформуйте лепешки, в середину каждой лепешки выложите обжаренные грибы, заверните, придайте форму котлет, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле со всех сторон.