Kabaču pankūkas II

Recepte

Kabači - 550 gr. (4gb)
Olas - 25 gr. (1gb)
Kviešu milti - 20 gr. (20g)
Sviests - 15 gr. (15g)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)

Zaļus kabačus nomizo, sarīvē uz rīves, samaisa ar miltiem, olu dzeltenumu un pieliek sāli. Pievieno saputotu olu baltumu un uzmanīgi samaisa. No pagatavotās masas uz pannas verdošā sviestā izcep pankūkas. Pasniedzot pārlej ar sviestu vai skābu krējumu.