Svaigu gurķu - laša salāti

Recepte

Gurķi - 400 gr. (400gr)
Lapu salāti - 100 gr. (100gr)
Mazsālīts lasis - 400 gr. (400gr)
Menca - 200 gr. (200gr)
Majonēze (80%) - 200 gr. (200gr)
Konservēti gurķi - 60 gr. (60gr)
Kivi - 50 gr. ()
Citroni - 30 gr. ()
Olīvas - 10 gr. ()

Šķīvī uz salātu lapām liek salmiņos sagrieztu gurķi un pārlej majonēzi. Kubiciņos sagrieztos marinētos gurķus samaisa ar mencu aknām. No laša šķēlītēm izveido tūtiņas, pilda ar mencu - gurķu masu un kārto uz salātu lapām. Rotā ar kivi, olīvām un citrona šķēlītēm.