Варенье из крыжовника с орехами

Recepte

Ērkšķogas - 1000 gr. (1 кг)
Ūdens - 500 ml. (2 ст.)
Cukurs - 1500 gr. (1.5 кг)
Rieksti valrieksti - 100 gr. (1 ст.)

Ягоды вымыть, обрезать плодоножки, вынуть семена. Начинить крыжовник четвертинками грецких орехов. Залить ягоды холодной водой на 20 минут. Слить воду и сварить на ней сироп, добавив сахар. Залить крыжовник горячим сиропом и настаивать 3 часа. Затем нагреть варенье на слабом огне, не доводя до кипения. Так повторять 2 раза. Охлажденное варенье расфасовать по банкам. Хранить в темном месте.