Варенье из груш

Recepte

Bumbieri - 1000 gr. (1 кг)
Cukurs - 1000 gr. (1 кг)
Ūdens - 325 ml. (1.5 ст.)
Citronu sula - 25 ml. (по вкусу)

Для приготовления варенья из груш груши почистите от кожицы и от сердцевины, порежьте дольками и бланшируйте 5 минут в кипящей воде и охладите груши в холодной воде. Затем опустите груши в горячий сироп и варите в три приема с выстаиванием. В конце варки добавьте в варенье немного лимонного сока. Горячее варенье разложите в заранее простерилизованные банки и укупорьте стерильными крышками.