Marinētas sēnes ziemai

Recepte

Sēnes baravikas - 500 gr. (500g)
ūdens - 500 ml. (500ml)
Cukurs - 20 gr. (2tēj.k.)
Sāls - 60 gr. (2ēd.k.)
Etiķa esence - 15 ml. (1ēd.k.)
Smaržīgie pipari (granulās) - 10 gr. (pēc garšas)
Lauru lapas - 2 gr. (4gb)
ķiploks - 10 gr. (pēc garšas)

Novāra sēnes. Liek aukstā ūdenī. Gatavo marinādi: uzvāra ūdeni, pieliek rupjo galda sāli, cukuru. Mazliet pavāra, pārtrauc vārīšanu, pielej etiķa esenci.

Notecina sēnes, pilda burkās. Katrā burkā ieliek ķiploka gabaliņu, lauru lapu, uzlej marinādi. Ja vēlas var pievienot arī dilles, pētersīļa sakni.

Sagatavotās burkas karsē temperatūrā 90 - 95 grādi, 0,5 litru burkas 25 minūtes. Burkas aizvalcē, uzglabā vēsā vietā. Labu apetīti!