Kazas siera salāti

Recepte

Kazas siers - 150 gr. (16-20gb)
Tomāti - 1100 gr. (16-20gb)
Ūdenskreses - 60 gr. (4 buntītes)
Eļļa linsēklu - 10 ml. (3ēd.k.)
Medus - 15 gr. (2ēd.k.)
Mellenes - 20 gr. (4ēd.k.)
Dzērveņu sula - 15 ml. (4ēd.k.)
sāls - 2 gr. (pēc garšas)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (pēc garšas)

Pagatavošana:

Ķirštomātus pārgriežam uz pusēm, liekam cepešpannā, aplejam ar linsēklu eļļu, pievienojam sāli, piparus un liekam cepties cepeškrāsnī 80˚C 40 līdz 60 minūtes. Pēc tam atdzesē.

Mērce. Melleņu un dzērveņu sulu ielejam katliņā, pievienojam medu un uz lēnas uguns vāram līdz sanāk sīrups.

Kazas siera bumbiņas un krūmmellenes pārgriežam uz pusēm. Kreses nomazgājam un nosusinām.

Pasniegšana: Uz četriem šķīvjiem liekam ķirštomātus, kazas siera un krūmmelleņu pusītes, uzlejam linsēklu eļļu, sīrupu un dekorējam ar kresi.