Pildīts kabacis

Recepte

Kabacis - 400 gr. (400g)
Cūkgaļas maltā gaļa - 200 gr. (200g)
Olas - 10 gr. (1gb)
Sīpoli - 60 gr. (1gb)
Rīsi - 50 gr. (50g)
sāls - 2 gr. (pēc garšas)
Santa Maria drupināti melnie pipari - 2 gr. (pēc garšas)
Siers Mocarella - 75 gr. (75g)
Krējums (12%) - 75 gr. (75g)

Kabaci sagriež 3–3,5 cm biezās šķēlēs un izņem vidusdaļu. Malto gaļu sajauc ar olu, sīpolu un vārītiem rīsiem, pievieno sāli un piparus. Pagatavoto masu pilda izgrebtajās kabača šķēlītēs.

Pildītos kabačus liek cepeškrāsnī un cep 180 grādu temperatūrā apmēram 15 minūtes. Kad kabacis izcepies, to izņem no cepeškrāsns, uzliek virsū strēmelēs sagrieztu sieru, un turpina cept vēl trīs minūtes.

Pasniedz ar krējumu.