Biezpiena krēms

Recepte

Biezpiens 18% - 400 gr. (400gr)
Olas dzeltenums - 50 gr. (50gr)
Baltais cukurs - 50 gr. (50gr)
citronu miziņas - 2 gr. ()
Krējums saldais (35%) - 50 gr. ()
Baltais želatīns - 15 gr. (15gr)
ūdens - 50 ml. (50ml)

Biezpienu trīs reizes samaļ. olu dzeltenumus saputo ar cukuru, pieliek rīvētu citrona miziņu, biezpienu. Želatīnu uzbriedina un sagatavo, pievieno biezpiena masai, beigās pievieno biezpiena masai saputotu krējumu. Lej formās un ļauj sastingt. Pasniedz ar sīrupu.