Makaroni ar bekonu

Recepte

Makaroni - 300 gr. (300g)
Krējums saldais (35%) - 250 gr. (250ml)
Olas - 45 gr. (5gb)
Bekons - 100 gr. (6gb)
Parmezāna siers - 125 gr. (125g)
sāls - 2 gr. (pēc garšas)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (pēc garšas)
ķiploku daiviņas - 10 gr. (2gb)

Mērcei:
Bekona šķēlītes sagriež strēmelītēs, liek cepties, līdz paliek caurspīdīgas, noņem no pannas un uz salvetes notecina liekos taukus. Saputo saldo krējumu (nedaudz līdz sāk biezēt), atsevišķā traukā saputo olas. Sajauc visu kopā lēni, iecilā sarīvētu sieru, iemaisa sāli un rupji maltus piparus, kā arī saspiestu ķiplociņu

Makaronus vāra sālsūdenī, kam pievienota ē/k eļļas.

Gatavus makaronus nokāš ieber bļodā un vēl karstus pārlej ar mērci, visu samaisa, liek uz šķīvjiem un pārkaisa ar nedaudz siera.