Жюльен из шампиньонов с сыром

Recepte

Šampinjoni - 130 gr. (130 г)
Saldkrējuma sviests - 20 gr. (20 г)
Milti kviešu - 5 gr. (5 г)
Krējums skābais (25%) - 50 gr. (50 г)
Siers Krievijas - 30 gr. (30 г)
sāls - 2 gr. (по вкусу)
Sula citrona - 2 ml. (по вкусу)

Тонкими ломтиками нарезанные шампиньоны зажарить масле (15 г), добавить пассерованную в масле (5г) муку. Всё выложить в кокотницы. К сметане по вкусу добавить соль и лимонный сок, смесью залить грибы, посыпать всё натёртым сыром и запекать в духовке.