Bērnu cepumi ar valriekstiem

Recepte

Olas dzeltenums - 15 gr. (3gab)
Olas baltums - 50 gr. (2gab)
Margarīns - 200 gr. (200gr)
Cukurpudra - 80 gr. (1/3glāzes)
Krējums skābais (25%) - 125 gr. (1/2glāzes)
Kviešu milti - 400 gr. (400gr)
Rieksti valrieksti - 30 gr. (3ēd.k)
Baltais cukurs - 2 gr. (pēc patikas)

Atdzesētu sviestu sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves. Sviestu samīca ar miltiem. Pievieno olas dzeltenumus, pūdercukuru, krējumu un samīca mīkstu, viendabīgu mīklu. Mīklu izrullē, bet ne biezāku par 5 mm, izgriež aplīšus, pārziež sakultu olu baltumu un apviļā cukurā. Cepumus liek uz ietaukotas cepamās veidnes, pārkaisa riekstus un cep - līdz 200*C - uzkarsētā cepeškrāsnī – zeltainus.