Baltās pupiņas ar āboliem vācu gaumē

Recepte

Pupiņas baltās, sausas - 500 gr. (500 gr.)
Āboli - 500 gr. (500 gr.)
Sviests - 50 gr. (50 gr.)
Milti - 15 gr. (1 ēd.k.)
Sāls - 10 gr. (Pēc garšas)
Cukurs - 5 gr. (Pēc garšas)

Izmērcētas pupiņas izvāra mīkstas, nokāš, pieliek sāli, uztumē ar sviestā apceptiem miltiem, kuri sajaukti ar pupiņām nosūkto buljonu. Ābolus bez mizas un serdes nelielā ūdens daudzumā ar cukuru sasautē un piejauc pupām.