Vistas salāti ar papaiju un ananāsiem

Recepte

Vistas fileja - 480 gr. (480gr)
Ananāsi konservēti - 250 gr. (250gr)
Citroni - 50 gr. (1/2gab)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (pēc garšas)
Timiāns - 5 gr. (1 tēj.k)
Papaija - 200 gr. (1gab)
Lapu salāti - 5 gr. (pēc patikas)
Sīpoli - 100 gr. (1gab)
Olīveļļa - 10 ml. (1ēd.k)
Karijs - 5 gr. (1/2ēd.k)
Majonēze (80%) - 20 gr. (2ēd.k)
Saldskābā mērce - 20 gr. (2tēj.k)

Nomazgāt vistas fileju. Notecināt ananāsus. Gaļu ar ananāsiem ielikt lielajā katlā, pievienot citronu sulu, melnos piparus un timiānu. Vārīt 15 minūtes. Atdzesēt. Smalki sakapāt sīpolu. Apcept sīpolus olīveļļā. Pievienot kariju un apcept 2 minūtes. Atdzesēt. Tad pievienot majonēzi, mērci un 150gr buljona, kur vārījās vista. Vistas fileju sagriezt šķēlītēs. Nomizot papaiju un sagriezt šķēlītēs. Ar salātu lapām izrotāt šķīvi. Uz salātiem izlikt ananāsu gabaliņus, papaiju un vistu. Apliet ar mērci.