Grauzdētas nūdeles

Recepte

Piens 2,5% - 200 ml. (1 glāze)
Olas - 50 gr. (1 gb.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Milti - 40 gr. (Pēc vajadzības)
Tauki cūku - 100 gr. (Cepšanai)

No olas, piena, miltiem un sāls pagatavo nūdeļu mīklu. Izveltnē plānu, sagriež garās strēmelēs un vāra taukos. Pasniedz pie buljona.