Sirsniņpankūkas ar citronu

Recepte

Krējums skābais (25%) - 125 gr. (1/2 glāze)
Cukurs - 200 gr. (200gr)
Sviests - 250 gr. (250gr)
Olas vistu - 150 gr. (5gab)
Kviešu milti - 370 gr. (370gr)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)
Svaigi spiesta citronu sula - 5 ml. (pēc garšas)
Soda - 2 gr. (1/2 tēj.k)

Saputo sviestu ar cukuru, pievieno pa vienai olai. Krējumā iemaisa sodu, citrona sulu, miltus un iepriekš saputoto sviestu ar cukuru un olām. Cep uz pannas gaiši brūnas, pasniedz ar ievārījumu.