Kartupeļu maize

Recepte

Kartupeļi - 130 gr. (4)
ūdens - 500 ml. (500 ml)
Cukurs - 5 gr. (2 TK)
Sāls - 5 gr. (2 TK)
augu eļļa - 1 ml. (2 TK)
Raugs - 50 gr. (50 gr)
Milti - 200 gr. (pēc nepieciešam.)

Kartupeļus nomizo, nomazgā, novāra, nolej un sastampā. Masai pievieno sāli, ūdeni, raugu (izkausētu), cukuru, eļļu un sajauc, noliek siltumā rūgt 30 minūtes. Kad uzrūdzis, pievieno etiķi, miltus un samīca mīklu. Noliek raudzēt uz 40 minūtēm, pēc tam izveido kukulīšus un cep maizi, līdz tā gatava.