Biezpiena plācenīši ar mannu

Recepte

Biezpiens 18% - 3000 gr. (3 kg.)
Milti - 350 gr. (350 gr.)
Manna - 150 gr. (150 gr.)
Cukurs - 540 gr. (540 gr.)
Olas - 240 gr. (4 gb.)
Sāls - 15 gr. (15 gr.)
Eļļa augu - 350 ml. (350 gr.)
Milti - 250 gr. (Panēšanai 250 gr.)
Vanilīns - 5 gr. (Naža gals)
Rīvēta citronu miza - 50 gr. (50 gr.)

Biezpienu izmaļ gaļas maļamajā mašīnā vai virtuves kombainā, pievieno olas, cukuru, sāli, mannu, miltus un pierīvē citrona miziņu. Visu samaisa un veido plācenīšus, kurus panē miltos un cep zeltaini brūnus.