Gaspačo ar sarkanajiem sīpoliem

Recepte

Tomāti - 100 gr. (3)
Gurķi - 100 gr. (2-3)
Sarkanie sīpoli - 25 gr. (1)
ķiploku daiviņas - 2 gr. (2)
Paprika - 40 gr. (1)
Tomātu sula - 800 ml. (800 ml)
Olīveļļa - 3 ml. (3 ĒK)
Baltvīna etiķis - 3 ml. (3 ĒK)
Sāls - 5 gr. (pēc garšas)
Melnie maltie pipari - 3 gr. (pēc garšas)
Baziliks - 20 gr. (20 gr)

Tomātus patur verdošā ūdenī 40 sekundes, tad novelk miziņu un smalki sagriež. Tāpat sagriež sīpolu, gurķi, papriku, saspiež ķiploka daiviņu. Visu sajauc kopā un atstāj ievilkties ledusskapī uz pāris stundām.