Aukstā tomātu zupa II

Recepte

ķiploku daiviņas - 1 gr. (1)
Sīpoli - 25 gr. (1)
Paprika - 25 gr. (2 pākstis)
Tomāti - 700 gr. (700 gr)
Balzāma etiķis - 2 ml. (2 ĒK)
Gurķi - 100 gr. (100 gr)
Zaļumi - 20 gr. (20 gr)
Sāls - 5 gr. (pēc garšas)
Melnie maltie pipari - 3 gr. (pēc garšas)

Ķiploku un sīpolu nomizo un smalki sakapā. 1 papriku un 1 tomātu sagriež mazos gabaliņos, pārējos kopā ar ķiplokiem un trešdaļu sīpoliem 20 minūtes sautē 3/8 l sālsūdens.

Pēc tam visu sablenderē, pievieno sāli, piparus un balzametiķi. Vismaz uz 1 stundu ievieto ledusskapī.

Pirms pasniegšanas galdā iemaisa stabiņos sagrieztus gurķus, kā arī paprikas, tomātu un sīpolu gabaliņus. Pārkaisa ar zaļumiem.