Auksta kartupeļu biezeņa zupa

Recepte

Vistas buljons - 1000 ml. (1 l)
Kartupeļi - 200 gr. (6)
Saknes seleriju - 10 gr. (1 neliela)
Puravi - 15 gr. (1)
Piens - 400 ml. (2 gl)
Krējums saldais (35%) - 40 gr. (3-4 ĒK)
Bezpiedevu jogurts - 200 gr. (1 gl)
Sīpolloki - 15 gr. (2 ĒK)
Pipari melnie maltie - 3 gr. (pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (pēc garšas)

Kartupeļus nomizo, sagriež lielos gabalos, pieliek sagrieztu seleriju un puravu lapas un vāra sālsūdenī, līdz dārzeņi mīksti. Izberž caur sietu.
Pienu, saldo krējumu sajauc. Pieber sāli un piparus, samaisa ar kartupeļiem, vēlreiz uzvāra un atdzesē. Pirms pasniegšanas pielej sakultu jogurtu un pārkaisa ar lociņiem