Aukstā gurķu zupa

Recepte

svaigais gurķis - 100 gr. (1 liels)
Krējums skābais (30%) - 170 gr. (170 ml)
Bezpiedevu jogurts - 80 gr. (1 tase)
9% galda etiķis - 3 ml. (3 ĒK)
ķiploku daiviņas - 1 gr. (1)
Piparmētra svaigā - 10 gr. (10 gr sasmalc.)
Sāls - 4 gr. (pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (pēc garšas)

Gurķi nomizo, izņem sēklas un sarīvē. Bļodā gurķi sajauc ar krējumu, jogurtu, etiķi, ķiplokiem, sāli un pipariem (abi pēc garšas). Liek uz stundu ledusskapī. Pasniedz ar iemaisītām piparmētrām, kuras arī pārkaisa zupai.