Anšovu zupa

Recepte

Anšovi - 100 gr. (100 gr)
Sīpoli - 50 gr. (2)
Kartupeļi - 200 gr. (6)
Margarīns - 10 gr. (1 ĒK)
Dārzeņu buljons - 1000 ml. (1 l)
Maurloki - 15 gr. (15 gr)
Krējums skābais (30%) - 100 gr. (100 gr)

Sīpolu nomizo un sagriež šķēlēs. Kartupeļus nomizo un sagriež plānos gabaliņos. Kartupeļus un sīpolus katlā apcep karstās taukvielās, pievieno dārzeņu buljonu un vāra 10 minūtes. Anšovus un maurlokus sasmalcina, pievieno zupai un pieliek krējumu. Stiprākai garšai var pieliet nedaudz anšovu konservu sulas. Zupa pasniedz karstu ar ceptām siermaizītēm.