Menca ar saldskābmaizes kažociņu

Recepte

Menca - 200 gr. (1 gb.)
Saldskābmaize - 120 gr. (6 šķēles)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 1 gr. (Pēc garšas)
Sviests - 50 gr. (50 gr.)

Mencai noņem ādu, filejai virsū liek plāni sagrieztu saldskābmaizi. Appiparo un apsāla. Ar maizi uz leju cep sviestā. Kad maizes garoziņa kraukšķīgi brūna, apgriež uz otru pusi. Cep vēl pāris minūtes un atstāj iesūkties.