Zemeņu pica

Recepte

Sviests - 200 gr. (200 gr)
Cukurs - 60 gr. (2/3 gl)
Olas - 30 gr. (1)
Cepampulveris - 3 gr. (1/4 TK)
Sāls - 2 gr. (1/8 TK)
Cukurs vaniļas - 100 gr. (1.5 TK)
Milti - 250 gr. (2.5 gl)
Krējums skābais (25%) - 200 gr. (Pild:200 gr)
Siers - 200 gr. (200 gr)
Zemenes - 80 gr. (1/4 gl saspiest.)
Medus - 5 gr. (1 TK)
Cukurs - 5 gr. (2 TK)
Zemenes - 250 gr. (1.5 gl svaigas)

Samaisa sviestu ar cukuru, kamēr iegūst mīkstu, viendabīgu masu, pievieno olu, cepamo pulveri, sāli un vaniļu, turpina maisīt, pievieno miltus un kārtīgi sajauc.
Gatavo mīklu ieliek starp 2 cepampapīra vai folijas sloksnēm un ieliek ledusskapī uz 20 minūtēm. Mīklu izņem no ledusskapja un izrullē 0,5 cm plānu. Ievieto apaļā cepamajā pannā un cep cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes vai kamēr gaiši brūna. Pilnīgi atdzesē.
Sajauc krējuma sieru ar zemeņu masu, medu un cukuru, samaisa. Pārklāj ar to atdzesēto picas pamatni, atstājot 1 cm platas malas. Ārējo malu apliek ar veselām zemenēm, picas vidu piepilda ar šķēlēs sagrieztām.
Glazūru var pagatavot no 1 ēdamk. medus un 1 tējk. ūdens. Medu ar ūdeni sajauc un pārziež gatavo picu.