Pildīti apelsīni

Recepte

Apelsīni - 300 gr. (4 gb)
Cukurs - 35 gr. (8 TK)
Želatīns - 15 gr. (15 gr)
Olas - 150 gr. (4)
Cukurs vaniļas - 5 gr. (1 TK)
Rieksti valrieksti - 40 gr. (40 gr samalti)

Apelsīnus pārgriezt uz pusēm, izņemt mīkstumu un mīkstumu izberzt caur sietu. Mīkstumu uzkarsēt ar 4 TK cukura, uz pievienot izkausētu želatīnu. Olu baltumus sakult līdz stingrām putām, pievienot riekstus un visu masu pievienot apelsīnu un želatīna masai. Visu sajaukt un pildīt ar to apelsīnu pusītes un likt vēsumā sastingt.