Brūkleņu un rauga mīklas pīrādziņi

Recepte

Mīkla rauga - 200 gr. (200 gr.)
Brūklenes - 100 gr. (100 gr.)
Cukurs - 100 gr. (100 gr.)
Olas baltums - 30 gr. (Pārziešanai 1 gb.)
Sviests - 50 gr. (Cepšanai)

Rauga mīklu izveltnē, izgriež četrus aplīšus, uz vienas aplīša puses uzliek brūklenes, uz tām - cukuru un tad pārsedz ar otru mīklas aplīša pusi, rūpīgi saspiež kopā aplīšu malas, virspusi apziež ar olas baltumu un cep, līdz mīklas malas kļūst zeltaini brūnas.