Saldie kartupeļu virtuļi

Recepte

Kartupeļi - 500 gr. (500 gr)
Olas - 30 gr. (1)
Pūdercukurs - 5 gr. (1 ĒK)
augu eļļa - 1 ml. (1 ĒK)
Piens - 1 ml. (1 ĒK)
Raugs - 20 gr. (20 gr)
Milti - 200 gr. (1.5 gl)
Cukurs vaniļas - 3 gr. (1 TK)
Sāls - 2 gr. (1/4 TK)

Kartupeļus novāra ar visu mizu. Nomizo un izmaļ gaļas mašīnā. Pievieno šķipsnu sāls, olu, eļļu, vaniļas cukuru, miltus un samaisa.
Raugu izkausē pienā, nedaudz pieber cukuru, tad iemaisa 1 ĒK miltu un noliek uzrūgt. Ieraugu samaisa ar kartupeļu masu un atstāj rūgt uz 1 stundu.
Galdu pārsmērē ar sviestu, liek mīklu, izveltnē plāceni 1 cm biezumā. Ar glāzi izspiež aplīšus un liek vārīties sakarsētā eļļā vai taukvāres katlā 7 - 9 minūtes 190*C.
Gatavus pončikus pārkaisa ar pūdercukuru.