Austrumnieku maize

Recepte

Sviests - 150 gr. (150 gr.)
Cukurs - 400 gr. (400 gr.)
Olas - 200 gr. (4 gb.)
Olu baltums - 100 gr. (4 gb.)
Kanēlis - 8 gr. (8 gr.)
Rieksti lazdu - 30 gr. (30 gr.)
Milti - 300 gr. (300 gr.)

Olu dzeltenumus ar cukuru saputo, pievieno saputotus olu baltumus, pievieno atlikušās piedevas un puto. Pakāpeniski pievieno miltus. Visu sastrādā stingrā mīklā, izveltnē pus pirksta biezumā, sagriež rombiņos, ko cep, pārlej ar kausētu šokolādi.