Sviesta cepumi

Recepte

Sviests - 300 gr. (300 gr.)
Milti kviešu - 400 gr. (400 gr.)
Cukurs - 100 gr. (100 gr.)
Olu dzeltenums - 125 gr. (5 gb.)
Cepampulveris - 3 gr. (1/2 tējk.)
Olu baltums - 25 gr. (1 gb.)
Ievārījums aveņu - 50 gr. (50 gr.)

Produktus saveļ mīklas pikā uz dēlīša. Mīklu izveltnē 3-4 mm biezā plāksnē, izspiež ar glāzi apaļus plācenīšus, pusei no tiem izspiež mazus caurumiņus; uz apaļās ripas liek ievārījumu, caurumoto ripiņu liek virsū. Pārziež ar olas baltumu, pārkaisa ar cukuru un cep.