Napoleona kūka

Recepte

Milti - 600 gr. (600 gr.)
Sviests - 250 gr. (250 gr.)
9% galda etiķis - 15 ml. (1 ēd.k.)
Ūdens - 170 ml. (170 ml.)
Olas - 50 gr. (1 gb.)

Traukā iesijā miltus, liek virsū sviestu, ko kopā ar miltiem saplucina un ar nazi sakapā. Piesit olu un turpina kapāt. Pielej etiķi. Pa karotei pievieno ūdeni, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Izveido garenu klaipiņu, liek vēsumā. Mīklu sadala 4 daļās, izveltnē, izcep. Saliek plāksnītes vienu uz otras, vidū ieziež krēmu, ko pārkaisa ar birzuļiem - tās pašas mīklas drumstaliņām.