Krēma kumosiņi

Recepte

Olas - 200 gr. (6)
Cukurs - 100 gr. (100 gr)
Milti - 100 gr. (100 gr)
Piens - 300 ml. (1 1/2 gl)
Rīvēta citronu miza - 10 gr. (1 gb)
Olas - 30 gr. (Panēš.1)
Milti - 10 gr. (2 ĒK)
Rīvmaize - 10 gr. (2 ĒK)
Kanēlis - 4 gr. (1/2 TK)
Pūdercukurs - 20 gr. (20 gr)

6 olas sakuļ ar 100 gr cukuru. Pievieno miltus, pienu, citrona miziņu un kanēli. Visu samaisa, uzvāra uz mazas uguns patstāvīgi maisot, līdz masa sabiezē. Krēmu ielej ietaukotā veidnē un atdzesē. Atdzisušu un sastingušu sagriež kvadrātiņos.
Kvadrātiņus apviļā miltos, tad sakultā olā, tad rīvmaizē, kas sajaukta ar pūdercukuru un kanēli. Cep sakarsētā eļļā vai taukvāres katlā 5 - 6 minūtes 170*C.