Mīklā vārīti ananasi

Recepte

Kviešu milti - 125 gr. (125 gr)
Sāls - 4 gr. (šķipsna)
Cukurs - 10 gr. (1 ēd.k.)
sidrs - 125 ml. (125 gr ābolu)
Piens - 125 ml. (125 ml)
Olas - 60 gr. (2)
Ananāsi - 300 gr. (300 gr)
Saldais krējums - 200 ml. (200 ml)
Cukurs vaniļas - 20 gr. (1 paciņa)
Granātābols - 70 gr. (2 gb)
Citronmelisa - 2 gr. (2 lapiņas)
kokosriekstu skaidiņas - 10 gr. (pēc vajadzības)

Miltus samaisa ar sāli, cukuru, ābolu sidru, pienu un pievieno divus olu dzeltenumus. Mīklu labi saputo. Atsevišķi saputo olu baltumus un iecilā mīklā.
Ananāsu nomizo, izņem cieto serdi, sagriež gredzentiņos .Katlā uzkarsē apmēram 0,5 litrus augu eļļas. Ananāsa gabaliņus mērc sagatavotajā mīklā un vāra karstajā eļļā zeltainus. Izceļ ar putu karoti un ļauj notecēt liekajiem taukiem.
Saldo krējumu saputo ar vaniļas cukuru. Granātus pārgriež uz pusēm, izņem sēkliņas un pievieno putukrējumam. Ananāsu riņķīšus liek šķīvjos, rotā ar putukrējumu, pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām, granātu sēkliņām un melisas lapiņām.